Você sabia que apenas 1 litro de óleo pode poluir até 10 Km de água? Esta quantidade é suficiente para o uso de uma pessoa, por 14 anos. Nos últimos anos, mudanças no estilo de vida seguiram a industrialização e a urbanização. Essas alterações impactam de forma importante a saúde e o estado nutricional da população.

Fonte: Ministério da saúde 

Entre as mudanças dietéticas observadas, está o incremento de óleos e gorduras em alimentos industrializados. Além disso, observa-se um aumento significativo da participação de proteínas de origem animal (carnes) na dieta, principalmente nas classes de maior rendimento e, consequentemente, aumento do consumo de gordura saturada e colesterol (IBGE, 2010).

Consuma menos óleo e dê preferência aos óleos de girassol e milho. Atente também para a embalagem, para evitar a compra de óleo proveniente de soja transgênica, da qual ainda não se tem informações seguras, a respeito dos malefícios à sua saúde.